Jakarta, 12 Juli 2026 – Kreativitas mahasiswa Politeknik Sahid kembali mendapat pengakuan di ajang kompetisi kuliner profesional. Kali ini, mahasiswa Politeknik Sahid berhasil meraih prestasi dalam Nusantara Culinary Challenge, kompetisi yang mengangkat kekayaan warisan kuliner Indonesia dengan menggabungkan cita rasa autentik Nusantara dan teknik pengolahan berstandar modern.
Pada kategori Modern Indonesia Buffet Challenge, tim mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan berhasil meraih Juara 2. Tim tersebut terdiri dari mahasiswa bernama Muhammad Raffi Wibowo, Muhammad Fahmi Ansyah, Vellita Aurellita, Muhammad Arya Dimas S. dan Tyrta Aura. Pencapaian ini menjadi bukti kemampuan tim dalam mengolah hidangan Indonesia dengan sentuhan modern.
Prestasi lainnya diraih oleh M. Zarkasyi Nur Abiati, mahasiswa Diploma 3 Seni Kuliner, yang berhasil mendapatkan penghargaan Favorite Winner pada kategori Fruit and Vegetables Carving. Melalui keterampilan mengolah buah dan sayuran menjadi karya dekoratif, Zarkasyi menunjukkan ketelitian, kreativitas, serta kemampuan artistik yang menjadi bagian penting dalam bidang kuliner dan hospitality.
Nusantara Culinary Challenge tidak hanya menjadi ajang untuk memperoleh penghargaan, tetapi juga menjadi ruang pembelajaran bagi peserta untuk bertukar pengetahuan dan pengalaman dengan koki, profesional, maupun komunitas yang memiliki ketertarikan terhadap dunia kuliner. Kompetisi ini turut membuka kesempatan bagi generasi muda untuk mengenal lebih jauh potensi kuliner Indonesia dan mengembangkan cara baru dalam memperkenalkannya kepada masyarakat yang lebih luas.
Prestasi di Nusantara Culinary Challenge semakin memperkuat komitmen Politeknik Sahid dalam memberikan pengalaman pembelajaran vokasi yang dekat dengan dunia industri. Kompetisi menjadi salah satu ruang bagi mahasiswa untuk mengembangkan kompetensi secara langsung sekaligus menguji hasil pembelajaran melalui tantangan nyata.
Melalui capaian, mahasiswa Politeknik Sahid kembali menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia dapat terus dikembangkan melalui kreativitas, keterampilan, dan pendekatan profesional. Prestasi ini diharapkan menjadi motivasi bagi mahasiswa untuk terus berkarya, mengeksplorasi potensi kuliner Nusantara, dan membawa keunggulan tersebut ke tingkat yang lebih luas.
